Cenone di Capodanno 2025

Pane burro e alici del Cantabrico

Tartare di tonno rosso agrumi e avocado

Capasanta gratinata al pane nero su battuta di prezzemolo e sedano crema di cavolo viola

Sfoglia alla zucca, filetto di branzino, scarola liquida

Ravioli di faraona crema di nocciola tartufo nero

Filetto di manzo in crosta dorata, guazzetto di topinambur, scalogno fondente  

Cialda al mascarpone caramello filante frutti rosso

Dopo la mezzanotte augurio del buon anno …

Insalata tiepida di zampone uva melograno radicchio di campo e lenticchie croccanti

VINI

Chiaro della Serra Chardonnay IGT Ravenna Bianco Ferrucci

I Turrizzi Etna Rosso D.O.C. Tenute Tozzi

Brindiamo al nuovo anno

Bolla  Extra dry D.O.C. Follador

€ 78,00

Caffè e coperto compreso

Inizio cena ore 21:00

Se vuoi riposare da noi…

Cena pernottamento prima colazione € 230,00 a coppia